Det är fredag. Det ska vara enkelt och gott och gärna passa att äta i soffan framför en bra film. Servera kycklingvingarna med pommes, quesadillas, guacamole och salsa.
Du behöver:
Ugn: 230 grader
pommes frites
kycklingvingar
bbq-sås
olivolja
tortillabröd
riven ost
paprika
purjolök
koriander
avokado
lime
vitlök
creme fraiche
salt
salsasås
1. Sätt på ugnen och sätt in pommes frites, ca 20 min.
2. Blanda kycklingvingarna med valfri grillsås, lägg i en ugnsfast form och ställ även dem i ugnen, ca 20 min.
3. Blanda riven ost med hackad paprika, strimlad purjolök och hackad koriander. Sprid ut en handfull ost- och grönsaksblandning på ett tortillabröd och lägg en till bröd ovanpå.
4. Värm en stekpanna till medelvärme och lägg i quesadillan. Det behövs ingen olja men det blir såklart extra gott om man steker i lite rapsolja. Vänd efter ett par minuter så den får färg på båda sidor och osten smälter. Dela den i fyra delar.
5. Mixa avokado med limejuice, lite pressad vitlök, en klick creme fraiche och lite salt.
6. Servera kycklingvingar, pommes och quesadillas med guacamole, salsasås och lite gräddfil.
