top of page
Lamm som får bräsera länge bli oerhört gott och mört. Här hade jag lammrevben som jag la i en ugnsform. Jag kryddade med hemgjort örtsalt, en skvätt överblivet vin, lite vatten och peppar. Sedan täckte jag formen med aluminiumfolie och ställde in i ugnen på 180 g i 2 timmar. Kolla så köttet är mört.
Till detta gjorde jag en potatisgratäng med skalad och skivad potatis, hälften grädde, hälften mjölk, ordentligt med salt, peppar och pressad vitlök. Lite riven parmesan på toppen. Det tar ungefär 40 min i ugnen för gratängen att bli klar.
Pilla av köttet från benen, servera med gratängen, en sallad och ett glas rött vin!
bottom of page