top of page
En krämig och snabb vegetatisk pasta som av erfarenhet går hem hos barnen!
4-6 portioner
1 stor zucchini
5-6 stora blad grönkål eller 5 stora nävar spenat
1 dl pesto
10 soltorkade tomater
rivet skal och saft från en citron
2 dl creme fraiche
nykokt pasta
Koka pasta.
Riv zucchini grovt och strimla grönkål fint. Fräs i olivolja i en stekpanna med höga kanter. Tillsätt pesto, finstrimlade soltorkade tomater, skal och saft från citronen och creme fraiche. Späd såsen med vatten så att det precis täcker.
Låt såsen koka ihop och smaka av med salt och peppar.
Servera med nykokt pasta, gärna fullkornspasta och en stor sallad.
bottom of page