top of page
Jag hade lammstek kvar i kylen som jag gjorde denna stroganoff på. Det blev en krämig gryta med milda, fina smaker. Servera med ris, potatis, pasta eller något gryn.
Du behöver:
fläskkött, nötkött eller lammkött, gärna rester som tas tillvara
gul lök
kastanjechampinjoner
fransk senap
tomatpuré
grädde
mjölk
buljong
salt och peppar
1. Fräs köttet i smör. Tillsätt hackad gul lök och champinjoner. Låt fräsa en stund.
2. Tillsätt lite senap och lite tomatpuré. Det ska inte smaka senap och tomatpuré, bara tillföra en ytterligare smakdimension.
3. Häll på grädde och mjölk och valfri buljong.
4. Koka ihop en stund och smaka av med salt och peppar. Servera med någon slags kolhydrat och en ordentlig sallad.
bottom of page