top of page
En snabb omelette som passar bra att servera till fisk, i det här fallet makrill, kött eller god korv.
1 ägg per person
purjolök
färsk spenat
ost
fisk, t ex makrill
eller kött
kokta rödbetor
sallad
1. Vispa ihop ägg med en matsked vatten eller mjölk per ägg. Salta och peppra.
2. Stek finstrimlad purjolök i rikligt med smör. Tillsätt spenat och sedan omelettesmeten. Sänk värmen till medel och rör lite försiktigt så att all smet kommer ner i botten av pannan. Lägg några skivor ost på toppen som får smälta.
3. Servera omeletten till makrillen, skivade, kokta rödbetor och en ordentlig sallad. En klick gräddfil är gott till!
bottom of page