4-6 personer
600 g färs, valfri sort
1 msk paprikapulver
1 msk vitlökspulver eller 2-3 färska klyftor, pressade
1 dl färsk, hackad persilja
0,5 msk spiskummin
ev. grillspett
pitabröd eller libabröd
sallat
tomat
paprika
granatäppelsirap
torkad mynta
Förslag på andra tillbehör:
hummus - går att köpa färdig i kyldisken eller på burk
kebabsås - går att köpa färdig i kyldisken
syrad rödkål - recept här
picklad rödlök - blanda finstrimlad rödlök med lite socker och vinäger eller ättika
feferoni
oliver
Blanda färsen med kryddorna. Salta och peppra. Forma till avlånga rullar runt ett grillspett. Såklart går det att forma färsen till runda eller avlånga bullar istället. Stek eller grilla kebaben.
Skär upp grönsakerna och ringla granatäppelsirap och strö torkad mynta över.
Servera kebaben med tillbehören i skålar och låt alla ta för sig!