top of page
300 g majs, fryst eller från burk
en halv medelstor purjolök
en halv gul lök
2 stora nävar grönkål
2 ägg
1 dl vetemjöl
1 dl vatten
1 msk vitlökspulver eller 1 pressad vitlöksklyfta
salt och peppar
Häll majsen i en stor skål eller bunke.
Finhacka purjolök, gul lök, grönkål och lägg i bunken.
Knäck äggen över grönsakerna. Tillsätt vetemjöl, vatten, vitlök och salt och peppar. Blanda ordentligt till en smet. Låt stå 5-10 min.
Hetta upp en stekpanna med smör eller olja och provstek en bit. Kolla kryddningen och forma sedan biffar som steks på medelvärme, ca 6-8 min per biff.
bottom of page