ca 8 portioner
ca 3 dl rostad pumpa från butternut eller annan pumpa
1 kg kycklingfilé, -bröst eller -lår
1 stor gul lök
5 vitlöksklyftor
250 g champinjoner eller annan svamp
1 msk torkad salvia eller några blad färsk
3 kycklingbuljongtärningar
5 dl grädde
5 dl vatten
500 g pasta, gärna lasagneplattor eller mafalda corta
3 dl riven ost
Tillaga pumpan så den blir riktigt mjuk.
Sätt ugnen på 180 grader.
Skär kycklingen i strimlor och fräs på hög värme i olja i en stekpanna med höga kanter.
Skiva lök och vitlök och låt steka med kycklingen så löken och vitlöken blir mjuk. Skiva champinjonerna och låt även de steka med en stund.
Lägg kycklingen i en stor ugnssäker form.
Lägg 3 dl pumpa i stekpannan. Tillsätt salvia, buljongtärningar och häll över grädde och vatten. Låt såsen koka upp.
Häll den torkade pastan i samma ugnsform med kycklingen. Blanda runt. Häll sedan såsen, som är tunn i konsistensen, över och blanda igen. Om du använder lasagneplattor så varvas kycklingfräset med lasagneplattor och sås. Se till att ha ordentligt med sås att hälla över toppen av gratängen så alla plattor täcks.
Strö över riven ost och gratinera i ugn i ca 25-30 min.