Torkade äpplen

Med hjälp av en äppelsvarv skalar man, kärnar ur och skivar äpplen på en och samma gång. En äppelsvarv behöver inte kosta mycket pengar alls. Det finns enkla sorter på marknaden som fungerar väldigt bra.

Vill man inte ha en äppelsvarv går det att torka äpplen med skal och kärnhus kvar. Skiva dem bara tunt. Ett sätt att sedan förädla äppelskivorna är att torka dem. Det går såklart bäst att torka äpplen i svamptork men även helt utan ugn går bra. Trä då upp äppelskivorna på en tråd med hjälp av en nål eller trä dem på ett spett och häng eller lägg dem luftigt och torrt. Efter ett par veckor är de torra!